复刻网红雪花酥,享受制作的快乐!




对于一个喜欢动手的吃货来说,不仅想要品尝各种网红美食,还更想亲自动手复刻制作。当雪花酥晋升为网红时,我却因为各种拖延没达成愿望,现在热度褪去,我依然还是要完成未了心愿,这不终于备齐食材了却心愿,品尝到了自制原味雪花酥感觉真好!
所需食材:棉花糖150克、黄油50克、水怡15克、奶粉40克、小饼干150克、巴旦木25克、花生米25克、果脯干20克
具体做法:
1、先准备好所需的各式食材,坚果和果脯干可自行任意搭配。

2、不粘锅内加入黄油和水怡,小火慢慢熔化。

3、加入棉花糖与黄油充分熔化在一起。

4、先将奶粉加入拌匀,再分别加入坚果,果脯干,小饼干充分拌匀。

5、戴上手套把拌匀的胚块从里往外反复翻转,直到熔化的棉花糖均匀包裹所有食材,放进烤盘里继续整形成长方块。

6、等到凉后切成合适大小,我有些心急没完全凉就切了,所以外表不光滑美观。

7、再把切好的雪花酥在奶粉中滚一圈。

8、雪花酥就大功告成了,凉透后密封保存。咬一口感受一下多种复合味道,好吃!



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1、这个配方是我第一次尝试,自我感觉坚果量可适当增加些。
2、小饼干建议选用稍带点咸味的。
3、坚果要用熟的,果脯干要用湿度小的。


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